- 10 bh ikan roa panggang, siap pakai
- 1 bh tomat merah, iris dadu kecil
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 1 sdt gula pasir
- 50 ml minyak goreng
Bumbu Halus:
- 20 bh cabai merah
- 10 btr bawang merah
- 6 siung bawang putih
- Buang kulit dan tulang ikan roa, ambil dagingnya, haluskan dan sangrai.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng agak banyak, masukkan roa, aduk terus. Tambahkan garam, gula dan tomat. Aduk rata.
- Hidangkan sambal ikan roa dengan bubur manado atau tinotuan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar